Aperitifs
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Sherry (trocken, medium)
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Portwein
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Pernod mit Wasser
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Kirtrockener Weißwein mit einem Schuss Cassis
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Kir RoyalSekt mit einem Schuss Cassis
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Ein Glas Prosecco
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Campari auf Eis
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Campari mit Orangensaft
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Gin Tonic
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Martini Bianco auf Eis
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Martini Rosso
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Ramazotti
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Averna
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Aperol
Empfehlungen des Hauses
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Saiblingmit Bratkartoffeln und Salat
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Zanderfilet „Toscana“auf Basilikumtomaten mit Safranreis
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Wolfsbarsch „Loup de Mer“mit Salzkartoffeln und Salat
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Heilbuttfilet „Müllerin Art“mit Zitronenbutter, baked potato und Salat
Und immer wieder lecker!
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Matjes „Hausfrauen Art“in Sahne-Joghurt-Creme mit frischen Äpfeln und Zwiebeln, Salzkartoffeln
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Matjes „Original“Matjesfilet mit Sahnemeerrettich, Grilltomate und Bratkartoffeln
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Frische Bratheringe >gebraten<mit Bratkartoffeln
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Bratheringe >sauer eingelegt<mit Bratkartoffeln
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Marseiller MuscheltopfGedünstete Seemuscheln und Meeresfrüchte im Sud von Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika, dazu Brot
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Nordsee Seezunge, gebraten (pro 100 g)mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
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Steinbutt >gebraten< (pro 100g)mit Salzkartoffeln und Salat
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Lamm-Curry „Ludhiana“Lammfleisch in roter Curry-Sauce auf nordindische Art zubereitet mit frischem Koriander, Ingwer, dazu Basmati-Reis
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Veganes Indisches Curry „Mumbai“ NEUGemüse in Curry-Sauce, zubereitet mit frischem Koriander, Ingwer, dazu Basmati-Reis
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Indisches Fisch-Curry „Amritsar“Fischfilet in Curry-Sauce mit Gemüse, frischem Koriander, Ingwer und Basmati-Reis
Vorsuppen
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Garnelenrahmsuppemit Pernod und Sahnehaube
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Fischsuppemit Fischfilets und frischem Gemüse
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Dhal-SuppeIndische Linsen mit frischem Koriander
Salate
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Salatteller „Fischmarkt“bunter, knackig frischer Salat mit gegrilltem Lachsfilet
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Salatteller „FRESH-HOUSE“bunter, gemischter Salat mit gegrillten Garnelen
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Salatteller „Strandweg“bunter, gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen
Leckere Kleinigkeiten & Vegetarisches
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GemüsepakorasVerschiedene Gemüse in Kichererbsenteig gebacken mit Minzsauce, Beilagensalat
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Frische Tomatenmit Mozzarella und Basilikum-Vinaigrette
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FischpakorasFischfilets in Kichererbsenteig gebacken, mit Minzsauce, Beilagensalat
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Gambas in Knoblauchölmit frischen Kräutern und Petersilie
Fischgerichte
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Fischteller
„FRESH-HOUSE“verschiedene Fischfilets gegrillt mit hausgemachter Sauce mit Salzkartoffeln und Beilagensalat, wahlweise mit Gambas in der Schale -
Seelachsfiletin Kichererbsenteig gebacken mit Pommery-Senf-Sauce und Safranreis
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Gegrilltes Lachsfiletmit Kräuterbutter und Pfannengemüse
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Gegrillte Sardinenmit Pfannengemüse
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Scholle „Finkenwerder Art“ (400-500g)in der Pfanne mit Speckwürfeln gebraten dazu ein gemischter Salat und Salzkartoffeln
Aus dem Netz und von der Angel…
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Fangfrische Dorade, gebratenmit kleinem gemischten Salat und Salzkartoffeln
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Kabeljaufilet >gegrillt<auf Dill-Senf Soße und Safran Basmati-Reis, dazu ein kleiner gemischter Salat
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Rotbarsch >gegrillt<auf hausgemachter Sauce, Salzkartoffeln, dazu Beilagensalat
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Steinbeißer >gegrillt<auf Paprikasauce mit Bratkartoffeln, kleiner Beilagensalat
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Seeteufel-Medaillons >gegrillt<auf gedünsteten Tomaten, mit Basilikum und Safran-Basmati-Reis
Gerichte im Tontopf
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Fischeintopf „FRESH-HOUSE“verschiedene Fischfilets in Tomatensud von verschiedenen Gemüsen und Kartoffelstücken
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Steinbeißerfilet >lecker gegart<in Sud von leckeren Tomaten und verschiedenen Gemüsen und Kartoffelstücken
Ab 2 Personen
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Großer Fischmarkt
„FRESH-HOUSE“verschiedene Fischfilets gegrillt mit hausgemachter Sauce, Bratkartoffeln und Pfannengemüse, wahlweise mit Gambas in der Schale € 3,00 / pro Stück -
Tintenfischplattegegrillter Tintenfisch mit Gambas, dazu Pfannengemüse und Reis
Fleischgerichte
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Rumpsteak, aus bestem argentinischem Rindfleisch200g, mittelgroßes Stück aus zartem Roastbeef, dazu Kräuterbutter, Baked Potato und Knoblauchbrot
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Filetsteak, aus bestem argentinischem Rindfleischmit Kräuterbutter, 200g, dazu Bratkartoffeln und Knoblauchbrot
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Schweinemedaillons, gegrilltmit Kräuterbutter und Pommes Frites
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Putensteakaus der schieren Putenbrust geschnitten mit Curryrahmsauce und Safranreis
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Spießpfanne „FRESH-HOUSE“Steakfleisch am Spieß, in der Pfanne serviert, mit Bratkartoffeln und frischem Gemüse
Specials im FRESH-HOUSE
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Grilltellermit Kräuterbutter, verschiedene Fleischsorten saftig gegrillt und dazu Baked Potato mit Sour Cream und Knoblauchbrot
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Ribeye-Steak, 200g, saftig gegrilltmit Kräuterbutter, dazu Baked Potato mit Sour Cream und Knoblauchbrot
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Schweineschnitzel Wiener Artmit Pommes und Salatbeilage
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Huftsteak, 180gmit Kräuterbutter, fettfrei und aromatisch mit einer Baked Potato, Sour Cream und Knoblauchbrot
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Surf and TurfFiletsteak und eine Jumbo Garnele mit Sauce Hollandaise, baked potato mit Sour Cream
Beilagen
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Indischer Safranreis
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Frisches Pfannengemüse
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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
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Pommes frites
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Frische, gebratene Champignons
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Baked potato mit Sour Cream
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Knoblauchbrot
Für unsere kleinen Gäste
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Kleines Putensteak, gegrilltmit Pommes und Ketchup
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Käpt’n NemoFischstäbchen mit Pommes
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Puten-Nuggetsmit Pommes und Ketchup
Das Beste zum Schluss
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Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
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Heiße Kirschen mit Vanilleeis
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Hamburger Rote Grützemit Vanille-Sauce
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Gemischtes Eis3 Kugeln Eis mit Sahne
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Warmer Apfelstrudelmit Vanilleeis
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1 Kugel Eis (Vanille, Erdbeer, Schokolade)
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Tasse Kaffee
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Becher Kaffee
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Espresso
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Doppelter Espresso
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Cappuccino
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Milchkaffee
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Latte Macchiato
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Heiße Schokolade
Getränkekarte
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Jever 0,3l/ 0,5l
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Duckstein 0,3l/0,5l
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Alsterwasser 0,3l/ 0,5l
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Schöfferhofer Hefeweizen/ dunkel/ alk.frei (Flaschenbier) 0,5l
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Jever fun (alkoholfrei) 0,33l
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Selters classic/medium 0,25l / 0,75l
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Selters Naturell 0,25l/ 0,75l
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Coca Cola/ Coca Cola Light 0,2l/ 0,4l
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Fanta/ Sprite 0,2l/ 0,4l
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Spezi 0,2l/ 0,4l
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Fruchtschorle 0,2l/ 0,4l
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Bitter Lemon/ Ginger Ale/ Tonic 0,2l/ 0,4l
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Säfte 0,2l/ 0,4l
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Vita Malz 0,33l
Offene Weine – weiß
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Riesling QbA trocken 0,2l/ 0,5l
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Grauer Burgunder trocken 0,2l/ 0,5l
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Pinot Grigio DOC „Anselmi“ Friaul 0,2l/ 0,5l
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Portugiesischer Vinho 0,2l/ 0,5l
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Weinbiet KERNER halbtrocken 0,2l/ 0,5l
Offene Weine – rosé
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Portugiesischer Rosé 0,2l/ 0,5l
Offene Weine – rot
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Montepulciano d’Abruzzo Larinum DOC 0,2l/ 0,5l
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Portugiesischer Vinho 0,2l/ 0,5l
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Merlot Vin de Pays d’Oc 0,2l/0,5l
Besuchen Sie uns!
Fresh-House
Fischmarkt 8, 21682 Stade
Telefon: 04141 991021
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